Specimen profile Növényprofil

Cucumis sativus

The cucumber (Cucumis sativus) is a widely-cultivated creeping vine plant in the family Cucurbitaceae that bears cylindrical to spherical fruits, used as culinary vegetables. Considered an annual plant, there are three main types: slicing, pickling, and seedless. The cucumber ori... Az uborka (Cucumis sativus) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó növényfaj. Ugyanabba a nemzetségbe tartozik, mint a sárgadinnye. Számos nemesített változata létezik. Termését fogyasztják. Az uborka lédús és sok ásványi anyagot (fők...

Common name Köznév Cucumber
Köznév Kelet-indiai sárgadinnye
FamilyCsalád Cucurbitaceae
GenusNemzetség Cucumis

ClassificationBesorolás

Scientific name Tudományos név Cucumis sativus
Common name Köznév Cucumber
Köznév Kelet-indiai sárgadinnye
FamilyCsalád Cucurbitaceae
GenusNemzetség Cucumis

Common NamesKöznevek

  • Cucumber
  • Garden cucumber

Common NamesKöznevek

  • Kelet-indiai sárgadinnye

Botanical Garden LocationBotanikus kerti elhelyezkedés

Crops Haszonnövények (16)

View this location on the map pageMegtekintés a térképen

This plant is part of the Collection of crop plants (Medicinal, dye, textile and oil plants) collection. Ez a növény az Haszonnövények gyűjteménye (Gyógy-, festék-, textil és olajnövények) gyűjtemény része.

ToxicityMérgezés

HumansEmberek
unknown ismeretlen
CatsMacskák DogsKutyák
not toxic nem mérgező

AboutLeírás

The cucumber (Cucumis sativus) is a widely-cultivated creeping vine plant in the family Cucurbitaceae that bears cylindrical to spherical fruits, used as culinary vegetables. Considered an annual plant, there are three main types: slicing, pickling, and seedless. The cucumber originates in Asia, in a region extending from India, Nepal, Bangladesh, China (Yunnan, Guizhou, Guangxi), and Northern Thailand, but now grows on most continents, and many different types of cucumber are grown commercially and traded on the global market. In North America, a wild cucumber is a plant in the genera Echinocystis and Marah, though these are not closely related to the cucumber. They have been cultivated for at least 3,000 years, and were eaten all year round by the Roman Emperor Tiberius. In the Middle Ages, Charlemagne had them grown for him, and the Spanish brought them to the Americas in the Columbian exchange in 1494. World production is led by China with over three quarters of the total.

Az uborka (Cucumis sativus) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó növényfaj. Ugyanabba a nemzetségbe tartozik, mint a sárgadinnye. Számos nemesített változata létezik. Termését fogyasztják. Az uborka lédús és sok ásványi anyagot (főként káliumot, foszfort, nátriumot, magnéziumot és vasat) tartalmaz, ezáltal kitűnő szomjoltó, és kalóriatartalma is különösen alacsony: 10 kcal (42 kJ) 100 g-ban. Sokféle vitamint tartalmaz (a B-csoport összes vitaminját, C-vitamint (8 mg 100 g-ban), némi A-elővitamint és E-vitamint). Rostjai könnyebben emészthetők, ha fogyasztás előtt kissé lesózzuk, vagy egyszerűen alaposan megrágjuk. Az éhgyomorra fogyasztott uborkalének tisztító és étvágyjavító hatása van. A bőrgyógyászatban puhításra használják (maszk vagy lemosó formájában), így segít a pirosodás, a viszketés és a hámlás gyógyulásában. Fajtától függően az uborka több vagy kevesebb keserű aromás anyagot tartalmaz (amely a szárhoz közeli részben koncentrálódik). A fajtaválogatás során a cél a nem keserű, finom, gyenge és ropogós húsú, kevés magot tartalmazó uborkák termesztése. Táplálkozási értékét azzal növeli, hogy kedvező hatású a gyomor működésére, nagy káliumtartalma vízhajtó hatású. Levét reumatikus fájdalmak ellen is jó hatásúnak tartják, illetve kozmetikumként az uborkakrém, -szesz üdébbé teszi a bőrt, így fiatalító hatású. Szilícium-dioxid tartalmának köszönhetően erősíti a kötőszöveteket, sárgarépalével keverve csökkenti a szervezetben lévő húgysavszintet, így enyhítheti az ízületi és köszvényes fájdalmakat. Főként salátaként, dunsztolva téli savanyúságként, vagy nyersen fogyasztják.

Native DistributionTermészetes elterjedés

Afghanistan Argentina Brazil Bulgaria Canada China Hungary India Iraq Italy Mexico Romania Thailand United States of America Afganisztán Argentína Brazília Bulgária Kanada Kína Magyarország India Irak Olaszország Mexikó Románia Thaiföld Amerikai Egyesült Államok
Detailed RegionsRészletes régiók

Asia-Temperate China China South-Central China Southeast Asia-Tropical Indian Subcontinent Assam Bangladesh East Himalaya Nepal West Himalaya Indo-China Myanmar Thailand Introduced into Africa West-Central Tropical Africa Gulf of Guinea Is. Zaire Asia-Temperate Arabian Peninsula Oman Caucasus North Caucasus Eastern Asia Korea Middle Asia Kazakhstan Tadzhikistan Turkmenistan Uzbekistan Asia-Tropical Indian Subcontinent India Pakistan Sri Lanka Indo-China Andaman Is. Laos Nicobar Is. Thailand Vietnam Europe Middle Europe Austria Czechoslovakia Northern Europe Denmark Sweden Southeastern Europe Albania Northern America Eastern Canada Ontario North-Central U.S.A. Illinois Kansas Missouri Northeastern U.S.A. Masachusettes Michigan New York Ohio Pennsylvania Southeastern U.S.A. Alabama Arkansas Florida Georgia Kentucky Louisiana Mississippi North Carolina South Carolina Virginia Southwestern U.S.A. Arizona Utah Pacific Northwestern Pacific Caroline Is. Marianas Marshall Is. South-Central Pacific Pitcairn Is. Southwestern Pacific New Caledonia Southern America Brazil Bahia Paraní Rio de Janeiro São Paulo Brazilia Distrito Federal Goiás Caribbean Bahamas Cayman Is. Cuba Dominican Republic Haiti Jamaica Leeward Is. Puerto Rico Trinidad-Tobago Windward Is. Central America Costa Rica Nicaragua Northern South America Venezuela Western South America Bolivia Colombia Ecuador

Asia-Temperate China China South-Central China Southeast Asia-Tropical Indian Subcontinent Assam Bangladesh East Himalaya Nepal West Himalaya Indo-China Myanmar Thailand Introduced into Africa West-Central Tropical Africa Gulf of Guinea Is. Zaire Asia-Temperate Arabian Peninsula Oman Caucasus North Caucasus Eastern Asia Korea Middle Asia Kazakhstan Tadzhikistan Turkmenistan Uzbekistan Asia-Tropical Indian Subcontinent India Pakistan Sri Lanka Indo-China Andaman Is. Laos Nicobar Is. Thailand Vietnam Europe Middle Europe Austria Czechoslovakia Northern Europe Denmark Sweden Southeastern Europe Albania Northern America Eastern Canada Ontario North-Central U.S.A. Illinois Kansas Missouri Northeastern U.S.A. Masachusettes Michigan New York Ohio Pennsylvania Southeastern U.S.A. Alabama Arkansas Florida Georgia Kentucky Louisiana Mississippi North Carolina South Carolina Virginia Southwestern U.S.A. Arizona Utah Pacific Northwestern Pacific Caroline Is. Marianas Marshall Is. South-Central Pacific Pitcairn Is. Southwestern Pacific New Caledonia Southern America Brazil Bahia Paraní Rio de Janeiro São Paulo Brazilia Distrito Federal Goiás Caribbean Bahamas Cayman Is. Cuba Dominican Republic Haiti Jamaica Leeward Is. Puerto Rico Trinidad-Tobago Windward Is. Central America Costa Rica Nicaragua Northern South America Venezuela Western South America Bolivia Colombia Ecuador

Data confidenceAdat megbízhatóság: medium

SynonymsSzinonimák

  • Cucumis esculentus Salisb.
  • Cucumis muricatus Willd.
  • Cucumis rumphii Hassk.