Specimen profile Növényprofil

Raphanus sativus

The radish (Raphanus sativus or Raphanus raphanistrum subsp. sativus) is a flowering plant in the mustard family, Brassicaceae. Its large taproot is commonly used as a root vegetable, although the entire plant is edible and its leaves are sometimes used as a leaf vegetable. Domes... A retek (Raphanus sativus), népies nevén kerti retek vagy réparetek a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó élelmiszernövény-faj. A retket már az ókorban is ismerték és termesztették, több fajtája kedvelt. Magas C–vitamin-tartalma miatt a téli, vitaminban szegény idősza...

Common name Köznév Cultivated radish
Köznév Kerti retek
FamilyCsalád Brassicaceae
GenusNemzetség Raphanus

ClassificationBesorolás

Scientific name Tudományos név Raphanus sativus
Common name Köznév Cultivated radish
Köznév Kerti retek
FamilyCsalád Brassicaceae
GenusNemzetség Raphanus

Common NamesKöznevek

  • Cultivated radish
  • Garden radish

Common NamesKöznevek

  • Kerti retek

Botanical Garden LocationBotanikus kerti elhelyezkedés

Crops Haszonnövények (16)

View this location on the map pageMegtekintés a térképen

This plant is part of the Collection of crop plants (Medicinal, dye, textile and oil plants) collection. Ez a növény az Haszonnövények gyűjteménye (Gyógy-, festék-, textil és olajnövények) gyűjtemény része.

ToxicityMérgezés

HumansEmberek
family known toxic családban ismerten mérgező
CatsMacskák DogsKutyák
family known toxic családban ismerten mérgező

AboutLeírás

The radish (Raphanus sativus or Raphanus raphanistrum subsp. sativus) is a flowering plant in the mustard family, Brassicaceae. Its large taproot is commonly used as a root vegetable, although the entire plant is edible and its leaves are sometimes used as a leaf vegetable. Domesticated in Asia, radishes are grown and consumed globally. The radish is sometimes considered to form a species complex with the wild radish and instead treated as the subspecies Raphanus raphanistrum subsp. sativus. Radishes are often used raw as a crunchy salad vegetable with a pungent, slightly spicy flavor, varying in intensity depending on its growing environment. There are numerous varieties varying in size, flavor, color and length of time they take to mature. Radishes owe their sharp flavor to the various chemical compounds produced by the plants, including glucosinolate, myrosinase, and isothiocyanate. They are sometimes grown as companion plants and suffer from few pests and diseases. They germinate quickly and grow rapidly, common smaller varieties being ready for consumption within a month, while larger daikon varieties take several weeks. Being relatively easy to grow and quick to harvest, radishes are often planted by novice gardeners. Another use of radish is as a cover or catch crop in winter or as a forage crop. Some radishes are grown for their seeds; others, such as daikon, may be grown for oil production. Others are used for sprouting.

A retek (Raphanus sativus), népies nevén kerti retek vagy réparetek a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó élelmiszernövény-faj. A retket már az ókorban is ismerték és termesztették, több fajtája kedvelt. Magas C–vitamin-tartalma miatt a téli, vitaminban szegény időszakban nagyon hasznos lehet. Nyersen vagy sózva használjuk, vajas- vagy zsíros kenyérre, saláták alkotórészeként, de az ételek díszítésére is. Csípős íze és illata a hagymáéval rokon illóolajtól származik, régebben gyógyszerként is használták.

Native DistributionTermészetes elterjedés

Australia Azerbaijan Chinese Taipei Germany Hungary Romania Spain United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland United States of America Ausztrália Azerbajdzsán Kínai Tajpej Németország Magyarország Románia Spanyolország Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királysága Amerikai Egyesült Államok

Data confidenceAdat megbízhatóság: medium

SynonymsSzinonimák

  • Raphanistrum gayanum Fisch. & C.A.Mey.
  • Raphanus acanthiformis Morel
  • Raphanus acanthiformis Morel ex L.Sisley