Botanical Garden LocationBotanikus kerti elhelyezkedés

Crops Haszonnövények (16)

View this location on the map pageMegtekintés a térképen

This plant is part of the Collection of crop plants (Medicinal, dye, textile and oil plants) collection. Ez a növény az Haszonnövények gyűjteménye (Gyógy-, festék-, textil és olajnövények) gyűjtemény része.

AboutLeírás

Spinach (Spinacia oleracea) is a leafy green flowering plant native to Central and Western Asia. It is of the order Caryophyllales, family Amaranthaceae, subfamily Chenopodioideae. Its leaves are a common vegetable consumed either fresh, cooked or after storage (using preservation techniques like canning, freezing, or dehydration). The taste differs considerably between cooked and raw: the high oxalate content may be reduced by blanching. It is an annual plant (rarely biennial), growing as tall as 30 cm (1 ft). Spinach may overwinter in temperate regions. The leaves are alternate, simple, ovate to triangular, and very variable in size: 2–30 cm (1–12 in) long and 1–15 cm (1⁄2–6 in) broad, with larger leaves at the base of the plant and small leaves higher on the flowering stem. The flowers are inconspicuous, yellow-green, 3–4 mm (1⁄8–5⁄32 in) in diameter, and mature into a small, hard, dry, lumpy fruit cluster 5–10 mm (1⁄4–3⁄8 in) across containing several seeds. In 2024, world production of spinach was 31 million tonnes, with China alone accounting for 92% of the total.

A spenót vagy paraj (Spinacia oleracea) a disznóparéjfélék (Amaranthaceae) (korábban: libatopfélék) családjába tartozó, világszerte elterjedt kultúrnövény. Közép- és Délnyugat-Ázsiában őshonos. Ismert nevei még: spinót, spenát, spinát, spinác, barátparéj. Valószínűleg Perzsiából származik, innen vitték a mórok Spanyolországba. Franciaországban a 16. században, Medici Katalin udvarában vált népszerűvé. Magyarországra korán eljutott, Szikszai Fabricius Balázs Nomenclaturájában (1590) már említi a spinácz nevű levélzöldséget. A parajszövőmoly fő gazdanövénye, de az nem okoz érdemleges kárt kultúráiban – annál inkább a levéltetvek és a spenótperenoszpóra (Peronospora spinaciae).